Francais    English    German    Nederlands
KAARTEN
QV SELECT RESTAURATEUR ZONDAG LUNCH MENU MENUKAART WIJNKAART BIJ RAGGERS MENU VEGETARISCH MENU
Kerst BIJ RAGGERS
Werken BIJ RAGGERS Wederom NUMBER ONE !!! MICHELINGIDS VERMELDING Wederom TOP notering voor Bij Raggers Oktober 2018
OVER BIJ RAGGERS
ZAKELIJK GENIETEN GASTENBOEK
CONTACT & RESERVEREN:
071-3614875 ** RESERVEER NU ONLINE **

OPENINGSTIJDEN:
WOENSDAG t/m ZONDAG 18:00 / 21:30 UUR ZONDAGMIDDAG 12:30 / 16:00 UUR
VIRTUAL TOUR
360 GRADEN TOUR


Webdesign:

WIJNKAART

Restaurant Noordwijk - WIJNKAART

Culinair genieten BIJ RAGGERS, het "Pareltje" van de Noordwijkse Boulevard




HUISWIJN WIT  
Domaine de Joÿ €4,25 glas
Côtes de Gascogne - Sud Quest 2017 €24,00 fles
Beste huiswijn van Nederland Proefschrift Wijnconcours 2005 & 2012  
Fonkelend witgoude wijn met vruchtentonen: witte bessen, citrusvruchten,   
asperges, kruisbessen en peer. Veel frisse tonen door de mooie wijnzuren.  
   
   
   
Cogmans Kloof - Cape Muscat  €4,25 glas
 Robertson- Zuid Afrika 2018 €24,00 fles
100%  Muscat de Frontignan Licht (zoete) wijn, met slechts 8,5% alcohol   
Sappig, fruitig en elegant met een subtiel muscatzoetje  
   
   
   
   
HUISWIJN ROOD  
Château Vermeil €4,25 glas
Costières de Nimes - Frankrijk 2016 €24,00 fles
55% Grenache 45% Syrah  
Zachte warme smaak met heerlijk vol karakter  
hint van kruiderij geven een mooie finesse    
   
   
   
   
HUISWIJN ROSÉ  

Quinta de la Rosa
€4,25 glas
Portugal
Douro - Portugal 2015
€24,00 fles
Bleekroze kleur, sappig, florale tonen met fruitaroma's van citrus, kiwi  en zachtezuren.   
Heerlijk als aperitief maar ook een mooie begeleider van uw culinaire reis  
   
   
   
   
BELLETJES IN HET GLAS  
Cava Grans Moments Brut  €6,50  glas
Mousserende wijn, gemaakt van uitmuntende Macabeo, Xarel-lo en Parallada   
Door de rijping sur lie van 18 maanden is er een mooie mousse ontstaan.   
Heerlijk aperitief met frisse en fruitige tonen.   
   
   
   
   
CHAMPAGNE  
  Champagne Jean Velut -Brut Tradition 'Premier Temps'  12,95 glas
De streek Montgueux staat bekend als de ‘Montrachet van de Champagne’,  
 vanwege zijn boeiende en uitmuntende chardonnay die groeit op een een mix van kalk   
en fossiele krijtbodems. Mooie verfijnde  complexiteit, mineralig, gekonfijt citrusfruit   
 85% Chardonnay ,15% Pinot Noir.  30 maanden rijping "sur lattes"  
zijn verandwoordelijk voor een aangename fijne, zachte mousse  
   
   
   
   
   
   
   
MOUSSERENDE WIJN  
   
Cava Grans Moments Brut  39 euro 
Mousserende wijn, gemaakt van uitmuntende Macabeo, Xarel-lo en Parallada   
Door de rijping sur lie van 18 maanden is er een mooie mousse ontstaan.   
Heerlijk aperitief met frisse en fruitige tonen.   
   
   
   
  Champagne Jean Velut -Brut Tradition 'Premier Temps'  70 euro
De streek Montgueux staat bekend als de ‘Montrachet van de Champagne’,  
 vanwege zijn boeiende en uitmuntende chardonnay die groeit op een een mix van kalk   
en fossiele krijtbodems. Mooie verfijnde  complexiteit, mineralig, gekonfijt citrusfruit   
 85% Chardonnay ,15% Pinot Noir.  30 maanden rijping "sur lattes"  
zijn verandwoordelijk voor een aangename fijne, zachte mousse  
   
   
   
  Champagne Jean Velut - Millésime - 2008 "Témoignage" 95 euro
Chardonnay , Pinot Noir , Pinot Menier (Biologisch)  
De millésime-Champagne van Velut is groots en complex, en wordt maar  
 in kleine hoeveelheden gemaakt. Een evenwichtige en volledig gerijpte champagne   
met een aroma van honing en amandelen en  briochetonen. Een perfecte balans tussen   
kracht, elegantie en frisheid.  millésime-Champagne is van één zeer goed oogstjaar gemaakt.  
   
   
   
   
WITTE WIJN  
FRANKRIJK  
   
BOURGOGNE  
   
Sylvie et Gilles Guerrin - Pouilly-Fuissé - Mâconnais 2016 48 euro
Een verleider met zijn notities van acacia en bourbon vanille.   
Rondeur, kracht, lengte en elegantie. Balans tussen fruit en mineraliteit  
met een prachtige finesse  
   
   
   
Chateau de la Saule - Montagny 1er Cru 2014 46 euro
100 % Chardonnay   
Geel goud van kleur.  In de neus aroma's van gedroogd fruit en toast.    
Mooi rond en zacht karakter, en volle afdronk. De oude wijnstokken   
voor de "Cuvée Futs" geeft licht vettig karakter   
   
   
   
Chassagne-Montrachet- 1er  Cru-'Les Vergers' 2015 86 euro
Schitterende Chardonnay van de zeer getalenteerde Fernand & Laurent Pillot   
Zij maken wijnen van hoogstaande kwaliteit. 11 maanden op barriques en minimale  
 filtering geven als resultaat deze rijke wijn, prachtig in balans met verfijnde finesse  
   
   
   
   
   
   
   
   
 Chassagne-Montrachet-Les Champs De Morjot-Chateau de la Charrière 2015 74 euro
Geen 1er Cru maar wel eenduidelijke knipoog er naar,Aroma van witte bloemen,.   
 weelderig en indrukwekkend met goed geintrigeerde eikenhout tonen  
Mooi rijpingspotentieel  
   
   
   
LOIRE  
   
SANCERRE  
 Sancerre-Grande Cuvée- Jean Paul Balland - 2016 49 euro
Sancerre Grande Cuvée van Jean-Paul Balland heeft de   
Decanter International Trophy gewonnen voor beste sauvignon blanc!  
Ingetogen en elegant. De gepolijste, bloemige neus toont een hint van houtkruiden   
en mineralen lopen door de smaak van gele pruimen en vuursteen  
ondersteund door frisse zuren spelend met minerale nuances.   
   
   
   
   
DUITSLAND  
   
MOSEL  
Weingut Van Volxem -  Schiefer Riesling - 2015 43 euro
 Frisse, aromatische geur, jeugdig met veel fruit als abrikoos en reine claude.  
 Droge, inzet met aangename mineraliteit met mooie geïntegreerde  
frisse zuren en een zijdezachte afdronk met concentratie, lengte en finesse  
   
   
   
   
SPANJE  
   
RUEDA  
 Oro de Castilla ' Finca Los Hornos - Verdejo - 2016  45 euro
 Fruitige, stuivende aroma's met venkel en rijp fruit, iets citrus, karamel en noten  
Rijk smaakpallet met tonen van anijs en kruiden, aangename romige tonen door het   
subtiele houtgebruik, fraaie minerale zuren. Rijke verdejo met mooie nuances   
   
   
   
   
ITALIË  
   
VENETO  
Fattori - Motto Piane - Garganega - 2016 45 euro
 Boeiende geur, waarin rijp wit fruit, peer, peer, perzik, eiken en lekker amandelbittertje  
Zeer gastronomische wijn met elegantie gevolgd door rijpe tonen  
mooi in balans en met een zeer lange afdronk  
   
   
   
   
   
   
   
   
   
NEW ZEALAND  
   
CANTERBURY  
Greystone - Sauvignon Blanc - 2017 45 euro
Weelderige aroma's van tropisch fruit, citroenmelisse, ananas en verse gesneden kruiden.  
Mooie mineraliteit met sappige fruittonen, gevolgd door rijke, zachte afdronk  
 door houtopvoeding. Greystone Wines behoord tot de top van Nieuw Zeeland  
   
   
MARLBOROUGH  
Wairau River -Pinot Gris - Marlborough 2017 45 euro
Fantastische aroma's van complexe tonen van rijpe peer en passievrucht  
mooie textuur door houtopvoeding geven extra body gevolgtdoor sappige mineraliteit   
Volle, rijke inzet, zachte kruiden, het fruit van perzik, kweepeer  
Milde, frisse zuren, rijp met een klein restzoet en een lange, volle afdronk.  
   
   
   
AUSTRALIË  
   
SOUTH AUSRALIË  
Thorn-Clark - Eden Trail - Chardonnay - 2018 40 euro
Heerlijke Chardonnay met mooie  aroma van peer, meloen en beetje ananas  
vol en romig met klein botertje, toasty door houtrijping,    
gecomplimenteerd met een hint citrus, kruidig en karamel  
   
   
MAGARET RIVER  
Vasse Felix -"Premier" Chardonnay - 2016 49 euro
Een heerlijke aroma van citroen met een hint van ananas, boter en nougat en iets eiken.    
Een volle inzet met fijne maar gestructureerde zuren. Tropisch fruit met veel concentraat   
geeft de wijn lengte en complexiteit die aan een Meursault 1er Cru doet denken.  
   
   
   
USA  
   
CALIFORNIA  
Robert Mondavi -Private Selection Chardonnay - 2016 49 euro
Een verfrissende medley van lemon en groene appel   
en de rijke smaak van nectarine, perzik en vanille geven een mooie zachte finish  
  Zeer fijne texturen verwennen het gehemelte  
   
   
   
CHILI  
   
LEYDA VALLEY  
Leyda - Falaris Hill -  Chardonnay - 2017 42 euro
Mooi fonkelend geel van kleur. Intens tropisch fruit zoals ananas en citroen in geur en smaak.  
 Volle, romige afdronk, subtiele impressies van getoaste amandelen, elegant gecomplimenteerd  
 met een hint van citrus met een frisse afdronk en een zuivere frisheid.  
   
   
   
   
   
   
   
   
ZUID AFRIKA  
   
TULBAGH  
 Rijks  - Chenin Blanc - Touch of Oak - 2016 39 euro
Een geur waarin kruiden als kamperfoelie, fruit denk aan rijpe ananas,  
Ronde aanzet, zacht wit fruit ,peer, witte perzik, abrikoos en een vleugje hout.   
Mooi fruit met elegantie en rijpe tonen met milde zuren  
en kenmerken van subtiel houtgebruik.  
   
   
   
 Rijks Reserve - Chenin Blanc - 2014 52 euro
Aroma's van rijp fruit, ananas, perzik, abrikoos en door houtrijping een hint van vanille.  
Ronde aanzet, stevig en intens, maar ook elegant met tonen amandel, iets boter.  
De structuur is vol en romig, alles in een goede balans met de heldere zuren,  
 die voor een aangename frisheid zorgen.  
   
   
   
   
ROSÉ WIJN  
   
FRANKRIJK  
   
PROVENCE  
Château Paquette -2016 36 euro
Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Mouvèdre en Rolle  
In de neus nuances van perzik, geconfijte abrikoos, witte bloemen.   
Zachte en elegante smaak, heerlijk fris met milde zuren en een lange finale.  
   
   
   
Château Lauzade - 2017 39 euro
 Grenache, Cinsault, Tibouren, Syrah   
 De rosé van Lauzade is een typische Provence wijn. Prachtige zalmroze kleur!  
 in de neus een spannende balans tussen citrus fruit en rijpe perzik. Naast fruit ook   
kruidige tonen waardoor die uitermate geschikt is om te combineren met spijs.    
   
   
   
   
AUSTRALIË  
   
CLARE VALLEY  
Mr Mick Rose 2016 39 euro
Assemblage van Sangiovese en Tempranillo   
Heerlijke rose, subtiele complexiteit van framboos, aardbei, hints van lychee en witte perzik.  
prachtige kleur  met mooie afdronk   
   
   
   
   
   
   
   
   
RODE WIJN  
   
FRANKRIJK  
BORDEAUX  
   
POMEROL   
Chateau des Tourelles - Lalande-de-Pomerol -  2011 47 euro
Mooi robijnrood van kleur,met in de neus fruitige aroma's van rijp rood fruit waaronder kers   
Zachte, frisse structuur met in de smaak donker fruit en lichte mineralige hint  
   
   
MEDOC   
Chateau Latour - Le Pauillac- 3de wijn Chateau Latour - 2011  145 euro
Cabernet Sauvignon 65%  Merlot 35%,   
Mooi donkerrood van kleur, iets ingetogen in de geur, fruit, iets kruiden.  
Volle, krachtige inzet met een brede smaak, gezond zwart en rood fruit, mooi eiken,  
zeer intens, zachte zuren, zeker elegant en plezierig met goede tannines   
   
   
   
BOURGOGNE  
   
CÔTE DE BEANNE  
Arnoux Père et Fils - Chorey-lès-Beaune - 2014  
Prachtige Pinot Noir, dieprood van kleur met rijk bouquet van rood fruit, mooi balans 49 euro
aangename zuren verlengen zich in de zachte, soepele afdronk met iets aardse tonen  
   
   
VOSNE-ROMANÉE   
Vosne-Romanée - Premier Cru - "les Suchots"- 2013 145 euro
100% Pinot Noir, middelrode, heldere kleur. In neus en smaak tonen van cassis  
en morilles,  tabak en hout.  Intense, rijke mondvullend met verfijning en soepele lengte.   
Zachte kruiden en hint van vanille omlijsten het geheel.  
   
   
   
   
SPANJE  
   
RIOJA  
Bodegas Muga - Rioja Alta- 2014 48 euro
Tempranillo 70%, Garnacha 20%, Graciano 5%, Mazuelo 5%.   
Rijk en zacht aroma van fruit en vanille. Complexe ontwikkelde smaak,   
zachte tannines, licht tabak, gekonfijt fruit en ceder,  
zeer toegankelijk met een milde afdronk.  
   
   
RIBERA DEL DUERO  
Cair - Crianza - 2014 49 euro
Assemblage  Tempranillo en Merlot ,  oude stokken, gemiddeld 42 jaar oud,    
14 maanden gerijpt in nieuwe vaten, 80% Frans- en 20% Amerikaans eiken,   
resulteren in deze heerlijke wijn met een prachtige balans van fruit en hout in de neus,  
 met aardse tonen, fijn hout, donkere chocolade en zeer aangename romige nuances.   
 Overweldige afdronk.  Robuust met een waaier van zoete taninnes, rijp fruit en vanille.  
   
   
   
   
   
   
   
Tierras de Cair - 2009  89 euro
100% Tempranillo en wijnranken van 70 jaar en ouder, 24 maanden rijping op nieuw  
Frans eiken en vervolgens 18 maanden op de fles zijn verantwoordelijk voor deze   
sublieme wijn die gerekent wordt tot de mooiste van de streek  
Rijke aroma's, verfijnd hout, chocolade , zwart fruit en zachte, maar krachtige afdronk  
   
   
ITALIË  
   
TOSCANE  
 La Gerla - Altero - 2009 74 euro
Brunello di Montalcino  
Wat een wijn, diep en intens bruin-rood, fruitig en elegant bouquet.   
Volle, warme en ronde, zact kruidige smaaktonen met complexe structuur   
en mooie rijpe tannines staan garant voor een prachtige finish.  
   
   
AUSTRALIË  
   
ADELAIDE HILLS  
Henschke - Abbotts Prayer - 2012 99 euro
Rijpe framboos, viool en ceder in de neus met iets van mokka.   
Volle rijpe smaak van cassis,  vanille en specerijen geven de wijn veel dikte en een  
 zachte structuur met rijpe tannines in de afdronk.  
   
   
USA  
   
CALIFORNIA  
Robert Mondavi -Private Selection Cabernet Sauvignon - California 2015 49 euro
Heerlijke aroma van gerijpt rood fruit met spicy finish. Proef de zoete zwarte kersen   
en donkere bessen in een van Californië's mooiste Cabernet Sauvignons   
Het rijpe fruit wordt ondersteund door fluweelachtige tannines en goed geïntegreerde  
 houttonen.  Deze wijn van de uitstekende diepte, rijkdom   
   
   
ZUID AFRIKA  
   
TULBAGH  
Rijk's Estate -  Private Celler Pinotage - 2011 62 euro
Diep, donkerrood  met de typische geroosterde aroma van de pinotage.  
Intens,  aroma van rijpe kersen. De  smaak heeft een touch van vanille,  
 kruidig ,rijp kersenfruit en een enorme concentratie met ronde, rijpe tannines.  
Gedurende 16 maanden op vaten van Frans en Amerikaans eiken,   
   
   
Rijk's Estate - Shiraz - 2011 48 euro
Intens, donkere kleur. Een complexe geur waarin zwarte peper, salmiak en   
zwarte bessen met  elkaar wedijveren. Goede houtintegratie in de krachtige smaak   
met royaal fruit en sap en een stevige tanninestructuur.  
Gedurende16 maanden op vaten van Frans en Amerikaans eiken,   
60% op nieuw, 40% 1e en 2e jaars eiken.