Francais    English    German    Nederlands
KAARTEN
QV SELECT RESTAURATEUR TERRAS ZONDAG LUNCH MENU MENUKAART WIJNKAART BIJ RAGGERS MENU VEGETARISCH MENU
BIJ RAGGERS
Werken BIJ RAGGERS Wederom NUMBER ONE !!! MICHELINGIDS VERMELDING Wederom TOP notering voor Bij Raggers Oktober 2018
OVER BIJ RAGGERS
ZAKELIJK GENIETEN GASTENBOEK
CONTACT & RESERVEREN:
071-3614875 ** RESERVEER NU ONLINE **

OPENINGSTIJDEN:
WOENSDAG t/m ZONDAG 18:00 / 21:30 UUR ZONDAGMIDDAG 12:30 / 16:00 UUR
VIRTUAL TOUR
360 GRADEN TOUR


Webdesign:

WIJNKAART

Restaurant Noordwijk - WIJNKAART

Culinair genieten BIJ RAGGERS, het "Pareltje" van de Noordwijkse Boulevard




   
   
   
   
HUISWIJN WIT  
   
Villa Dria  €4,25 glas
Côtes de Gascogne - Frankrijk 2018 €24,00 fles
De geur van citrus en exotisch fruit springt het glas uit bij deze Villa Dria   
Een assemblage van Colombard  & Sauvignon Blanc. Heerlijk fris en zuiver,   
 een smaakexplosie volgt van exotisch fruit, mango, papaja en citrus.  
   
   
Viña Leyda €4,75 glas
Leyda Valley - Sauvignon Blanc - Chili 2018 €26,00 fles
 Intens  fruitige aroma, rijpe citrus aroma’s zoals grapefruit. Heldere zuurheid en frisheid,  
 zoet citrusfruit, kruisbes, subtiele tonen van ananas en een mineraal karakter in de smaak.   
 Volle body en een zachte nasmaak van grapefruit..  
   
   
Roundhouse €4,25 glas
Stellenbosch -  Chardonnay - Zuid Afrika 2018 €24,00 fles
Heerlijke chardonnay met aroma's van tropisch fruit en het kleine botertje.  
Mooi zacht karakter met fruitig karakter en fris, sappig karakter  
   
   
Cogmans Kloof - Cape Muscat  €4,25 glas
 Robertson- Zuid Afrika 2018 €24,00 fles
100%  Muscat de Frontignan,  zoete wijn, met slechts 8,5% alcohol   
Sappig, fruitig en elegant met een subtiel muscatzoetje  
   
   
   
HUISWIJN ROOD  
   
Château  Giuot - Cuvée Vermeil €4,75 glas
Costières de Nîmes - Frankrijk 2017 €26,00 fles
Assemblage van Grenache 55% &  Syrah 45%. Zacht rood fruit, minerale  
 en bloementonen in het bouquet met hint van kruiderij geven een mooie finesse    
   
   
Cutio €4,75 glas
Aragón - Spanje  2017   €26,00 fles
Assemblage van cariñena (carignan) 15% &  garnacha (grenache) 85%  
 In de geur licht kruidig hout, toast en donkerrood fruit. Elegante smaak, iets chocolade,  
 houttonen en wat paprika, cassis en drop. Goede balans tussen de frisse zuren,  
 tannines, houtlagering en het fruit.  
   
   
   
   
HUISWIJN ROSÉ  
   
Gregoris Corvina Rosato €4,25 glas
Giovanni Fattori - - Italië 2018 €24,00 fles
De zachte smaak van de Corvina met verfijnde aroma,  zwoel, met tonen van rood fruit   
zoals aardbeien, frambozen en bloemen. Soepele, heerlijk elegante smaak, aangenaam zomers fris.  
   
   
   
   
   
   
   
   
   
BELLETJES IN HET GLAS  
   
Cava Grans Moments Brut  €6,50  glas
Mousserende wijn, gemaakt van uitmuntende Macabeo, Xarel-lo en Parallada   
Door de rijping sur lie van 18 maanden is er een mooie mousse ontstaan.   
Heerlijk aperitief met frisse en fruitige tonen.   
   
   
   
CHAMPAGNE  
  Champagne Jean Velut -Brut Tradition 'Premier Temps'   €12,95 glas
De streek Montgueux staat bekend als de ‘Montrachet van de Champagne’,  
 vanwege zijn boeiende en uitmuntende chardonnay die groeit op een een mix van kalk   
en fossiele krijtbodems. Mooie verfijnde  complexiteit, mineralig, gekonfijt citrusfruit   
 85% Chardonnay ,15% Pinot Noir.  30 maanden rijping "sur lattes"  
zijn verandwoordelijk voor een aangename fijne, zachte mousse  
   
   
   
   
   
MOUSSERENDE WIJN  
   
Cava Grans Moments Brut  39 euro 
Mousserende wijn, gemaakt van uitmuntende Macabeo, Xarel-lo en Parallada   
Door de rijping sur lie van 18 maanden is er een mooie mousse ontstaan.   
Heerlijk aperitief met frisse en fruitige tonen.   
   
   
   
  Champagne Jean Velut -Brut Tradition 'Premier Temps'  70 euro
De streek Montgueux staat bekend als de ‘Montrachet van de Champagne’,  
 vanwege zijn boeiende en uitmuntende chardonnay die groeit op een een mix van kalk   
en fossiele krijtbodems. Mooie verfijnde  complexiteit, mineralig, gekonfijt citrusfruit   
 85% Chardonnay ,15% Pinot Noir.  30 maanden rijping "sur lattes"  
zijn verandwoordelijk voor een aangename fijne, zachte mousse  
   
   
   
  Champagne Jean Velut - Millésime - 2008 "Témoignage" 95 euro
Chardonnay , Pinot Noir , Pinot Menier (Biologisch)  
De millésime-Champagne van Velut is groots en complex, en wordt maar  
 in kleine hoeveelheden gemaakt. Een evenwichtige en volledig gerijpte champagne   
met een aroma van honing en amandelen en  briochetonen. Een perfecte balans tussen   
kracht, elegantie en frisheid.  millésime-Champagne is van één zeer goed oogstjaar gemaakt.  
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
WITTE WIJN  
   
FRANKRIJK  
   
BOURGOGNE  
Domaine de Thierry & Charles Hamelin - Chablis - 2017 44 euro
Frisdroge aanzet met de karakteristieke mineralige stijl die U van een Chablis,  
mag verwachten, sappig met ontwikkeling naar mooie complexiteit.  
   
   
   
Domaine Corsin - Pouilly-Fuissé - Mâconnais 2017 52 euro
Prachtige Chardonnay,Een verleider met mooi balans tussen fruit, frisheid en rijkdom  
 notities van amandel, honing en botertje. Kortom,  kracht, lengte en elegantie,  
met een prachtige finesse  
   
   
   
Chateau de la Saule - Montagny 1er Cru 2014 48 euro
100 % Chardonnay   
Geel goud van kleur.  In de neus aroma's van gedroogd fruit en toast.    
Mooi rond en zacht karakter, en volle afdronk. De oude wijnstokken   
voor de "Cuvée Futs" geeft licht vettig karakter   
   
   
   
Chassagne-Montrachet - Morgeot 1er  Cru - 2017 89 euro
Schitterende Chardonnay van de zeer getalenteerde Fernand & Laurent Pillot   
Goudgeel van kleur. Aroma's van geroosterde noten, sinaasappelschil, perzik en   
bloemen. Zuivere mineralige frisheid, rijk, zacht romig met lichte tonen van eiken  
   
   
   
LOIRE  
   
 Sancerre-Grande Cuvée- Jean Paul Balland - 2017 49 euro
Sancerre Grande Cuvée van Jean-Paul Balland heeft de   
Decanter International Trophy gewonnen voor beste sauvignon blanc!  
Ingetogen en elegant. De gepolijste, bloemige neus toont een hint van houtkruiden   
en mineralen lopen door de smaak van gele pruimen en vuursteen  
ondersteund door frisse zuren spelend met minerale nuances.   
   
   
   
RHÔNE  
   
Louis Cheze - Cinquante - 2018 38 euro
Chardonnay 50%, Viognier 50%  
Breed palet van aroma's en smaak. Een rijke geur met wat eikenhout,  
 specerijen en kamille. Zeer smaakvol, breed met wat abrikoos,  
 een klein bittertje met een lange afdronk.  
   
   
   
   
   
   
DUITSLAND  
   
RHEINHESSEN  
Weingut Manz - Grauburgunder - 2018 38 euro
Spatzuivere wijn, sappig door mineralig karakter. Levendige en rijpe aroma. Zachte, notige   
smaak met frisse zuren en een zijdezachte afdronk met concentratie, lengte en finesse  
   
   
   
SPANJE  
   
RUEDA  
Bodegas de Alberto 'Lisonja - Sauvignon Blanc - 2018  39 euro
 Fruitige, stuivende aroma's van banaan en kweepeer met lichte citrustonen,  
  frisse aanzet met zachte afronding. Fruitige Sauvignon met mooie nuances   
   
   
   
ITALIË  
   
VENETO  
Fattori - Motto Piane - Garganega - 2017 45 euro
 Boeiende geur, waarin rijp wit fruit, peer, peer, perzik, eiken en lekker amandelbittertje  
Zeer gastronomische wijn met elegantie gevolgd door rijpe tonen  
mooi in balans en met een zeer lange afdronk  
   
   
   
AZERBEIDZJAN  
   
SAVALAN VALLEY  
Aspi Winery - Savalan - Moscato - 2018 37 euro
4000 duizend jaar geleden werd hier en in Georgié al wijn gemaakt.   
Wijngaard is van een Azerbeidzjan maar het gehele wijnproces  
is in handen van Italiaanse oenologen  
Geweldige wijn, Zeer licht van kleur maar bomvol smaak, een ware smaakexplosie  
 met tonen van sinaasappel en jasmijn, zeer sappig met klein restsuikertje  
   
   
   
NEW ZEALAND  
   
MARLBOROUGH  
Greywacke- Sauvignon Blanc - 2018 46 euro
Een pittige salsa-achtige combinatie van suikermeloen, gele perzik en papaja   
hint van rode paprika en vleugje grapefruit schil. Heerlijk intens aromatisch,   
mondvullend wijn met een verfrissend fris, vuursteen afwerking.  
   
   
Wairau River -Pinot Gris - 2018 45 euro
Fantastische aroma's van complexe tonen van rijpe peer en passievrucht  
mooie textuur door houtopvoeding geven extra body gevolgtdoor sappige mineraliteit   
Volle, rijke inzet, zachte kruiden, het fruit van perzik, kweepeer  
Milde, frisse zuren, rijp met een klein restzoet en een lange, volle afdronk.  
   
   
   
   
AUSTRALIË  
   
SOUTH AUSRALIË  
Thorn-Clark - Mount Crawford- Chardonnay - 2018 38 euro
Mooie balans tussen de frisse zuren en de rijpe fruittonen van meloen en peer  
Heeft een iets groene toon van verse gepelde tuinbonen en romige avocado  
 dat door het goed geïntegreerde hout niet naar achteren wordt gedrukt  
   
   
   
MAGARET RIVER  
Vasse Felix -"Premier" Chardonnay - 2017 39 euro
Complexe, rijke aanzet met in de geur tropisch fruit, ananas, kruiden, kokos. Vol karakter met  
met goede zuurstructuur, goed in balans ,licht rokerig randje door houtopvoeding  
   
   
Vasse Felix -"Premier" Chardonnay - 2017 49 euro
Een heerlijke aroma van citroen met een hint van ananas, boter en nougat en iets eiken.    
Een volle inzet met fijne maar gestructureerde zuren. Tropisch fruit met veel concentraat   
geeft de wijn lengte en complexiteit die aan een Meursault 1er Cru doet denken.  
   
   
   
CHILI  
   
LEYDA VALLEY  
Leyda - Falaris Hill -  Chardonnay - 2017 42 euro
Mooi fonkelend geel van kleur. Intens tropisch fruit zoals ananas en citroen in geur en smaak.  
 Volle, romige afdronk, subtiele impressies van getoaste amandelen, elegant gecomplimenteerd  
 met een hint van citrus met een frisse afdronk en een zuivere frisheid.  
   
   
   
CALIFORNIA  
   
CENTRAL COAST  
Robert Mondavi -Private Selection Chardonnay - 2016 49 euro
De goud-gele kleur verraad de dikte van de wijn, een medley van exotisch geel fruit  
zoals ananas, peer, perzik en granaatappel. Rijke hint van vanille, vol en rijp van smaak   
  geven een mooie zachte finish. Zeer fijne texturen verwennen het gehemelte  
   
   
   
CARMEL VALLEY VILLAGE  49 euro
Bernardus - Monterey County - Chardonnay - 2015  
Fantastische Chardonnay,  Aromatisch, witte bloemen, acacia,exotisch fruit   
 in de geur. In de smaak zeer kenmerkende aromatische, kruidige en mollige wijn.  
   
   
   
TULBAGH  
 Rijks  - Chenin Blanc - Touch of Oak - 2016 39 euro
Een geur waarin kruiden als kamperfoelie, fruit denk aan rijpe ananas,  
Ronde aanzet, zacht wit fruit ,peer, witte perzik, abrikoos en een vleugje hout.   
Mooi fruit met elegantie en rijpe tonen met milde zuren  
en kenmerken van subtiel houtgebruik.  
   
   
   
   
ROSÉ WIJN  
   
FRANKRIJK  
   
RHÔNE  
Château D'Aqueria - Tavel 2018 38 euro
Grenache 50%, Clairette 20%, Cinsault 15%,Mourvèdre 10%,  Bourboulenc 5%  
Elegante rosé met veel fruit van o.a. kersen, aardbei en framboos.   
Een breed aromapalet van fruit en kruiden. Aangenaam droog en lekker fris.  
   
   
SPANJE  
   
RIOJA   
Bodegas Muga - Rosado - 2018 39 euro
Garnacha, Vuira, Tempranillo  
Zalmroze van kleur. Frisse, sappige en licht kruidige rosé, aroma's van zacht rood fruit  
klein, plezierig bittertje op de afdronk. Korte lagering op oude vaten  
   
   
AUSTRALIË  
   
CLARE VALLEY  
Mr Mick Rose - 2017 39 euro
Assemblage van Sangiovese en Tempranillo   
Heerlijke rose, subtiele complexiteit van framboos, aardbei, hints van lychee en witte perzik.  
prachtige kleur  met mooie afdronk   
   
   
   
RODE WIJN  
   
FRANKRIJK  
BORDEAUX  
   
POMEROL   
Chateau des Tourelles - Lalande-de-Pomerol -  2011 47 euro
Mooi robijnrood van kleur,met in de neus fruitige aroma's van rijp rood kersen fruit   
Zachte, frisse structuur met in de smaak donker fruit en lichte mineralige hint  
   
   
MEDOC   
Chateau Latour - Le Pauillac- 3de wijn Chateau Latour - 2011  145 euro
Cabernet Sauvignon 65%  Merlot 35%,   
Mooi donkerrood van kleur, iets ingetogen in de geur, fruit, iets kruiden.  
Volle, krachtige inzet met een brede smaak, gezond zwart en rood fruit, mooi eiken,  
zeer intens, zachte zuren, zeker elegant en plezierig met goede tannines   
   
   
Chateau Ramafort - Domaines C.G.R. - 2010 45 euro
Cabernet Sauvignon 50%  Merlot 50%,   
Voormalig eigendom van familie Rothschild. Mooi donkerrood van kleur, klassieke stijl,  
diepgang zonder te zwaar te zijn, mooie donker fruit tonen  
goed balans met lange afdronk  
   
   
   
   
   
   
Chateau Vieux-Coutelin - Saint-Estèphe - 2014  47 euro
Cabernet Sauvignon 60%  Merlot 35%, Petit Verdot 5%  
Donkerrood van kleur, intense aroma's van donker fruit ,cassis en bosfruit,  
kruidig en tonen van leer en tabak. Vlezige wijn, aangename zuurstructuur   
met veel finesse en delicate tannine  
   
   
   
BOURGOGNE  
   
CÔTE DE BEAUNE  
Arnoux Père et Fils - Chorey-lès-Beaune - 2014 49 euro
Prachtige Pinot Noir, dieprood van kleur met rijk bouquet van rood fruit, mooi balans  
aangename zuren verlengen zich in de zachte, soepele afdronk met iets aardse tonen  
   
   
   
DUITSLAND  
   
BADEN  
Weingut Martin Waßmer - Markgrälerland - 2016 41 euro
Prachtige spatburgunder of te wel Pinot Noir, verfijnde aroma en zwoel  
fruittonen van aardbei en kers, aangename zuren met een licht aards, rokerig karakter  
   
   
   
SPANJE  
   
RIOJA  
Bodegas Muga - Rioja Alta- 2015 48 euro
Tempranillo 70%, Garnacha 20%, Graciano 5%, Mazuelo 5%.   
Rijk en zacht aroma van fruit en vanille. Complexe ontwikkelde smaak,   
zachte tannines, licht tabak, gekonfijt fruit en ceder,  
zeer toegankelijk met een milde afdronk.  
   
   
   
RIBERA DEL DUERO  
Cair - Crianza - 2014 49 euro
Assemblage  Tempranillo en Merlot ,  oude stokken, gemiddeld 42 jaar oud,    
14 maanden gerijpt in nieuwe vaten, 80% Frans- en 20% Amerikaans eiken,   
resulteren in deze heerlijke wijn met een prachtige balans van fruit en hout in de neus,  
 met aardse tonen, fijn hout, donkere chocolade en zeer aangename romige nuances.   
 Overweldige afdronk.  Robuust met een waaier van zoete taninnes, rijp fruit en vanille.  
   
   
   
Tierras de Cair - 2009  89 euro
100% Tempranillo en wijnranken van 70 jaar en ouder, 24 maanden rijping op nieuw  
Frans eiken en vervolgens 18 maanden op de fles zijn verantwoordelijk voor deze   
sublieme wijn die gerekent wordt tot de mooiste van de streek  
Rijke aroma's, verfijnd hout, chocolade , zwart fruit en zachte, maar krachtige afdronk  
   
   
   
   
   
   
   
   
ITALIË  
   
VENETO  
Amarone della Valpolicella 'Barriques'  - 2013 68 euro
corvina 60%, corvinone 20%, rondinella 20%  
Krachtig rood fruit van vooral kersen in de smaak met tonen van houtlagering.   
Prachtige, volle, iets droge, mooi gerijpte smaak, beetje eiken, chocolade,   
 krenten, kokos en vanille, veel concentraat, zachte bitters met zeer lange finale.  
   
   
   
TOSCANE  
Colognole - Chianti Rufina - 2015 39 euro
sangiovese 95%, Colorino 5%  
Intens robijnrode kleur. Volle, fruitige smaak, licht kruiderig randje  
zachte tannines mede door 12 maanden rijpijng op Sloveens eiken  
resulteren in een lange afdronk  
   
   
   
AZERBEIDZJAN  
   
SAVALAN VALLEY  
Aspi Winery - Savalan - Syrah - 2015 41 euro
4000 duizend jaar geleden werd hier en in Georgié al wijn gemaakt.   
Wijngaard is van een Azerbeidzjan maar het gehele wijnproces  
is in handen van Italiaanse oenologen  
Kruidige wijn met veel body, met lekker pepertje, tonen van donker fruit  
 pittige tanninestructuur die heerlijk intregeren in combinatie met mooi stevig vleesgerecht  
   
   
   
AUSTRALIË  
   
ADELAIDE HILLS  
Henschke - Abbotts Prayer - 2012 99 euro
Rijpe framboos, viool en ceder in de neus met iets van mokka.   
Volle rijpe smaak van cassis,  vanille en specerijen geven de wijn veel dikte en een  
 zachte structuur met rijpe tannines in de afdronk.  
   
   
   
ZUID AFRIKA  
   
TULBAGH  
Rijk's Estate -  Private Celler Pinotage - 2011 62 euro
Diep, donkerrood  met de typische geroosterde aroma van de pinotage.  
Intens,  aroma van rijpe kersen. De  smaak heeft een touch van vanille,  
 kruidig ,rijp kersenfruit en een enorme concentratie met ronde, rijpe tannines.  
Gedurende 16 maanden op vaten van Frans en Amerikaans eiken