Francais    English    German    Nederlands
KAARTEN
QV SELECT RESTAURATEUR ZONDAG LUNCH MENU MENUKAART WIJNKAART BIJ RAGGERS MENU VEGETARISCH MENU
DINCH in NOORDWIJK
Werken BIJ RAGGERS Wederom NUMBER ONE !!! MICHELINGIDS VERMELDING WINNAAR RESTAURANT ACTIE DINCH in NOORDWIJK Wederom WINNAAR leukste restaurant van Noordwijk!!! Wederom TOP notering voor Bij Raggers September 2016
OVER BIJ RAGGERS
ZAKELIJK GENIETEN GASTENBOEK
CONTACT & RESERVEREN:
071-3614875 ** RESERVEER NU ONLINE **

OPENINGSTIJDEN:
WOENSDAG t/m ZONDAG 18:00 / 21:30 UUR ZONDAGMIDDAG 12:30 / 16:00 UUR
VIRTUAL TOUR
360 GRADEN TOUR


Webdesign:

MENUKAART

Restaurant Noordwijk - MENUKAART

Culinair genieten BIJ RAGGERS, het "Pareltje" van de Noordwijkse Boulevard




 

 

 

 

EXPERIENCE

 

The Pure Taste of Food

 

 

"Menu du Chef"

 

 

Beleef een Culinair Avontuur

Een samensmelting van de Chef's specialiteiten

en het gebruik van de mooiste ingrediënten
 

 

3 gangen € 39,50

4 gangen € 49,50

5 gangen € 59,50

 

 

Gaat U voorkeur uit naar een kaasplateau in plaatst van een zoet dessert,

geen probleem

 

 

3 Internationale Kaassoorten

Noten-Dadelbrood

(supplement  € 4,50 P.P.)

 

 

 

Passie voor Wijn & Spijs

laat zich vertalen door mooie, smaakvolle creaties op het bord.

eventueel naar eigen wens

begeleid door prachtige wijnen in het glas

 

Wijn Arrangement

per glas € 6,75

 

Uiteraard kunt U ook een keuze maken van onze wijnkaart

waarop een mooie selectie van wijnen van de wereld

 

 

 

Indien er sprake mocht zijn van Allergieén, Dieët- of Vegetarische wensen,

laat het ons weten,

wij zullen voor U een “Menu op Maat” serveren.
 

 

 

Menu's kunnen alleen per tafel worden besteld.

Om de kwaliteit van de gerechten te handhaven is het mogelijk

á la carte te eten tot maximaal 8 gasten

 

 

 

Voorgerechten

 

 

3 Oesters Nam Kee € 14,-

3 Oesters & Yuzu € 12,-

4 Oesters - 2x2  € 17,-

 

 

Gekarameliseerde, Gerookte Paling € 17,50

Salade van Rode Kool & gel van Groene Appel

 

 

Salade Kreeft a'la Caprese € 18,50

Burrata, gel van Cherry Tomaat , crème van Basilicum & brique met Zwarte Olijf

Zonder Kreeft € 14,50

 

 

Vitello Tonato € 15,50

Rosé gebraden Kalfshaas, Tonijnsalade, gel van Ansjovis & geplukte broodcroutons

 

 

Runder Tartaar  € 17,50

Mousse van Rode Biet, Crème van Aardappel, Pancetta & saus van Eendenlever

 

 

Pulled Duck a'la Waldorf € 15,00

Salade van Knolselderie, Walnoten, Macadamia noten & Groene Appel

 

 

Gebakken Eendelever € 25,00

Tartelette van gekarameliseerde Rode Ui & saus van Rode Port

 

 

Ravioli & Truffel en kalfswang € 17,00

Mousse van Knolselderij, Truffel saus & Parmezaanse Kaas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hoofdgerechten

 

 

Grietfilet € 25,50

Mousseline van Aardappelen, Noordzeekrab & saus van Langoustine

 

 

Paëlla € 32,50

Half kreeftje, Piepkuiken, Mosselen & saus van Saffraan

 

 

Gebakken Zeetong ( 500gr ) € 42,50

á la meuniére & Beurre Blanc

 

Kikkererwt Burger € 24,50

Couscous, Mango, Rozijnen & Saus van Tahin

 

 

Gestoofde & Gelakte Ossenwang € 24,50

Oosterse Groenten, Shiitake, Oesterzwammen & Zoete Aardappel

 

 

Kalfshaas a'la Saltimbucca € 24,50

Salie, Pasta, crunch van Parma Ham & saus van Tomaat

 

 

Tournedos € 29,50

Cantharellen, gekonfijte Aardappel & Truffelsaus

 

 

 

 

DESSERT

 

 

Warm Chocolade taartje

Karamelsaus, Vanille-ijs & crunch van Hazelnoot € 10,00

 

 

Flensjes & Citrus-Mascarpone € 12,00

Sinaasappel-salade, Vanille-ijs & warme Sinaasappelsaus

 

 

Aardbeibavarois € 10,00

Aardbeien, slush van Aardbei, cremeux van Rabarber,

Vanilleijs & crunch van Yoghurt

 

 

Walnoot-Honing Taartje € 10,00

Crème brûlèe van gezouten Karamel en yoghurtijs

 

 

5 Internationale Kazen & Dadel-Notenbrood € 15,00