Francais    English    German    Nederlands
KAARTEN
QV SELECT RESTAURATEUR ZONDAG LUNCH MENU MENUKAART WIJNKAART BIJ RAGGERS MENU VEGETARISCH MENU
NIEUWS
Werken BIJ RAGGERS Wederom NUMBER ONE !!! MICHELINGIDS VERMELDING WINNAAR RESTAURANT ACTIE Wederom WINNAAR leukste restaurant van Noordwijk!!! Wederom TOP notering voor Bij Raggers September 2016
OVER BIJ RAGGERS
ZAKELIJK GENIETEN GASTENBOEK
CONTACT & RESERVEREN:
071-3614875 ** RESERVEER NU ONLINE **

OPENINGSTIJDEN:
WOENSDAG t/m ZONDAG 18:00 / 21:30 UUR ZONDAGMIDDAG 13:30 / 16:00 UUR
VIRTUAL TOUR
360 GRADEN TOUR


Webdesign:

MENUKAART

Restaurant Noordwijk - MENUKAART

Culinair genieten BIJ RAGGERS, het "Pareltje" van de Noordwijkse Boulevard




 

 

 

EXPERIENCE

 

The Pure Taste of Food

 

 

"Menu du Chef"

 

 

Beleef een Culinair Avontuur

Een samensmelting van de Chef's specialiteiten

en het gebruik van de mooiste ingrediënten
 

 

3 gangen € 39,50

4 gangen € 49,50

5 gangen € 59,50

 

 

Gaat U voorkeur uit naar een kaasplateau in plaatst van een zoet dessert,

geen probleem

 

 

3 Internationale Kaassoorten

Noten-Dadelbrood

(supplement  € 4,50 P.P.)

 

 

 

Passie voor Wijn & Spijs

laat zich vertalen door mooie, smaakvolle creaties op het bord.

eventueel naar eigen wens

begeleid door prachtige wijnen in het glas

 

Wijn Arrangement

per glas € 6,75

 

Uiteraard kunt U ook een keuze maken van onze wijnkaart

waarop een mooie selectie van wijnen van de wereld

 

 

 

Indien er sprake mocht zijn van Allergieén, Dieët- of Vegetarische wensen,

laat het ons weten,

wij zullen voor U een “Menu op Maat” serveren.
 

 

 

Menu's kunnen alleen per tafel worden besteld.

Om de kwaliteit van de gerechten te handhaven is het mogelijk

á la carte te eten tot maximaal 8 gasten

 

 

 

 

 

 

Voorgerechten

 

3 Oesters Nam Kee € 14,-

3 Oesters & Yuzu € 12,-

4 Oesters - 2x2  € 17,-

 

 

Gekarameliseerde, Gerookte Paling € 17,50

Salade van Rode Kool & gel van Groene Appel

 

 

Bawykov Zalm € 18,50

Gel van Gin & Tonic, krokant laagje van Citroencrumble, Tzatziki ,

crème van Tuinkers & gezouten Komkommer

 

 

Pannacotta van Zoete Aardappel € 13,50

Pinda's &  salade van Venkel

 

 

Tataki van Runder Biefstuk € 14,50

Korianderpesto, Sushi & Tsuyu dressing

 

 

Carpaccio van Runderlende € 15,00

Parmazaanse kaas , Cherrytomaatjes, creme van Basilicum & Aceto balsamico

 

 

Gebakken Eendelever € 25,00

Tartelette van gekaremliseerde Rode Ui & saus van Rode Port en gekonfijte Rode Biet

 

 

Ravioli & Truffel en kalfswang € 17,00

Mousse van Knolselderij, Truffel saus & Parmezaanse Kaas

 

 

 

 

 

 

 

Hoofdgerechten

 

Gebakken Skrei € 24,50

Risotto & romige saus van Langoustine en Krab

 

 

Grietfilet uit de Oven € 27,50

Mosterd, Tomaat, Crunch van Peterselie & gestoofde Groenten

in Dragonroom

 

 

Gebakken Zeetong ( 500gr ) € 42,50

á la meuniére & Beurre Blanc

 

 

Tortellini € 24,50

Spinazie, Piment en Ricotta & gekaramelliseerde Gorgonzola saus

 

 

Boerderij Eendfilet € 24,50

Rose gebakken, gekonfijte Eendenbout,  puree van Artisjok,

geroosterde Hazelnoot & saus van Oloroso Sherry

 

 

Gebakken Kalfszwezerik € 32,50

Couscous met Groene Bloemkool & saus van Eekhoorntjesbrood

 

 

Tournedos € 29,50

Krokant kapje van Eendenlever & Cognacsaus

 

 

 

 

DESSERT

 

Warm Chocolade taartje

Karamelsaus, Vanille-ijs & crunch van Hazelnoot € 10,00

 

 

Flensjes & Citrus-Mascarpone € 12,00

Sinaasappel-salade, Vanille-ijs & warme Sinaasappelsaus

 

 

Crème Brûlèe taartje van Mango & Passievrucht € 10,00

en  witte Chocolademousse

 

 

Walnoot-Honing Taartje € 10,00

Crème brûlèe van gezouten Karamel en yoghurtijs

 

 

5 Internationale Kazen & Dadel-Notenbrood € 15,00